Fabrizio Crisà

It’s all about LHOV

Het Italiaanse merk Elica heeft de inductiekookplaat, afzuigkap en oven voor het eerst geïntegreerd tot één product: LHOV. Geestelijk vader van deze opvallende verschijning is Chief Design Officer Fabrizio Crisà.
Laatst reed de Italiaanse designer Fabrizio Crisà een tijdje rond in een auto zonder navigatie. Zijn nieuwe auto had zo’n luxe touchscreen dat omhoog komt als je de motor start, maar toen hij na een lange dag werken thuis kwam schroefde hij het scherm van zijn dashboard omdat hij wilde weten hoe het werkte. Hij nam zich voor om het pas terug te plaatsen als hij precies wist hoe het in elkaar stak. Een combinatie van nieuwsgierigheid, vakidiotie en volharding.
Het zijn eigenschappen die de Italiaan ver hebben gebracht. Toen hij zeventien jaar geleden bij Elica binnenstapte had hij digitale encyclopedieën, beursstands, interieurs en digitale informatiezuilen voor treinstations ontworpen, maar van afzuigkappen wist hij niets. Daarom zette hij zijn sociale leven tijdelijk op een laag pitje. Overdag sprak hij met engineers, ontwerpers en researchers van Elica. ‘s Avonds schoolde hij zichzelf bij en ‘s nachts begon hij te schetsen. Een week en honderdtwintig schetsen verder was zijn nieuwe baas overtuigd en niet veel later benoemde hij Fabrizio Crisà tot directeur van het Elica Design Centrum.

Prijzen 
Sindsdien gaat er bijna geen Red Dot Design Award-uitreiking voorbij of de Elica-producten van Fabrizio Crisà vallen in de prijzen. Bijna altijd gaat het om afzuigkappen of kookplaten, maar tijdens afgelopen EuroCucina verraste hij met de vernieuwende LHOV. Op het eerste gezicht lijkt het een inductiekookplaat met afzuiging zoals we die kennen van Elica. Maar wie beter kijkt ziet dat er achter de zwarte glasplaat onder de inductiekookplaat een oven schuilgaat.
“Ik had nooit eerder een oven ontworpen”, vertelt de Italiaan. “Want bij Elica ontwerpen we alleen als er noodzaak is. We willen uitsluitend producten maken die antwoorden bieden op vragen die ontstaan doordat de wereld om ons heen verandert. Zo ontstond ook het idee voor LHOV.”

Verwondering 
“Nu de woonkamer en keuken volledig zijn geïntegreerd zie je een groeiende groep mensen die een keuken wil in de sfeer van de woonkamer. Daar passen eigenlijk geen apparaten in, maar je wilt natuurlijk wel een oven en daarmee spat die droom uiteen. LHOV heeft hier een antwoord op. De zwarte glasplaat wordt pas transparant na het inschakelen. De bediening werkt via het display van het fornuis, zodat de oven ook geen knoppen heeft. We hebben de oven gereduceerd tot een magische glasplaat die verwondering oproept.”
De oven heeft ook een afwijkend formaat. Een logische keuze, zo vindt de Italiaan: “Consumentenovens verschillen qua techniek en je hebt vaak keuze tussen rvs of glas, maar verder zijn ovens vaak identiek. Bijna altijd zestig bij zestig centimeter, altijd een deur met een hendel en van binnen altijd vier standen waarop je ovenroosters kunt plaatsen zodat er precies twee ovenschalen boven elkaar in kunnen. Maar echt handig is dat niet. Wanneer je twee schalen melanzane parmigiana boven elkaar zet, moet je die meerdere keren omwisselen om hetzelfde resultaat te krijgen. Meestal vergeet je dat omdat je met visite staat te praten en moeten gasten noodgedwongen kiezen tussen een iets te bleke schotel en een iets te krokante korst.”

Ikea 
LHOV is 90 cm breed, 60 cm diep en slechts 36 cm hoog. De inhoud is daarmee ongeveer gelijk aan de standaard 60 x 60-oven, maar je kunt er wel twee grote lasagneschalen naast elkaar in plaatsen. Bovendien kun je de helften apart bedienen, zodat je ook verschillende ovengerechten tegelijkertijd kunt bereiden. Het vacuümsysteem zuigt niet alleen de dampen en geuren van de kookplaat op, maar voor het eerst ook die uit de oven.
Inmiddels staat Fabrizio Crisà alweer vijftien jaar aan het hoofd van het designteam van Elica. Samen met vier designers en een enorm aantal engineers, marketeers en laboratoriummedewerkers ontwerpt hij niet alleen voor het merk Elica, maar ook voor de andere merken van moederbedrijf Elica SPA, zoals het Japanse Ariafina, het Chinese Puti en het Amerikaanse Arietta.
Bovendien ontwerpt de ‘Elica Design Department’ ook keukenapparaten en -onderdelen voor andere merken zoals Ikea, Electrolux, Bosch en Whirlpool. Daarmee is het moederbedrijf de grootste producent van afzuigkappen ter wereld. En dan zijn er nog de elektromotoren voor huishoudelijke apparaten en verwarmingsketels waarmee het moederbedrijf vooroploopt in Europa.

Nostalgie 
De LHOV was niet het enige product dat Elica presenteerde in de bloemrijke beursstand op EuroCucina. Ook de nieuwe kookplaat die Fabrizio Crisà voor Elica ontwierp kreeg een prominente plek. Het gaat om de NikolaTesla Unplugged die vanaf oktober leverbaar is. Het is een nieuwe variant binnen de al langer bestaande NikolaTesla-serie. Maar waar de ontwerper de voorganger zo minimalistisch mogelijk maakte, heeft de Unplugged juist opvallende knoppen die doen denken aan de bediening van een gasfornuis en die ogen als de knoppen op een versterker.
“In de eerste plaats hebben we de Unplugged ontworpen voor nostalgisten”, legt Fabrizio Crisà uit. “Voor mensen die graag naar vinyl luisteren of grote koptelefoons dragen. Voor hen is er nu een inductiekookplaat die werkt volgens de nieuwste technologie, maar die analoog oogt en aanvoelt. Maar er zit ook een praktische kant aan. Je kunt de knoppen met natte vingers bedienen. Bij touch-bediening kan dit niet, maar bij de Unplugged heb je daar geen last van.”

Info:
elica.com