Alluance

Reuzen in de polder

Vier zachte fauteuils staan opgesteld bij de grote glazen pui. De zon schijnt naar binnen. Buiten, op het Zwarte Water, gaat het veerpontje dat Genemuiden verbindt met Zwartsluis. Aan de overkant strekken de weilanden zich uit, met in de verte de eerste begroeiing van de Weerribben.
In dit verstilde Nederlandse polderlandschap bouwde Alluance vorig jaar zijn nieuwe showroom voor de oer-Amerikaans koelers en kookapparatuur van Sub-Zero en Wolf. In een galerie-achtige setting staan hier de indrukwekkende koel- en vriesgiganten opgesteld, naast de al even opvallende ovens, kookplaten en fornuizen. Groot, groter, grootst, mooi en majestueus. High end in optima forma.
Sinds tien jaar zijn Martijn Schuurman en Kees Lindeboom eigenaar van Alluance. Het Genemuidense bedrijf legde zich enige jaren geleden al toe op puur de topmerken. Naast Sub-Zero en Wolf, waarvoor Alluance in 2015 de importeur werd, importeert Alluance ook, sinds 2007, afzuigsystemen van Gutmann en apparatuur van Fulgor Milano.

Combimagnetron
De showroom is ingericht op de eerste etage. Martijn Schuurman: “Dit gebouw is niet veel groter dan het oude. Het verschil zit hem in de opslagruimte. Voorheen, toen we nog het witgoedmerk Asko voerden, hadden we een groot magazijn nodig. Dat hoeft nu niet meer. Op de begane grond hebben we nu een werkplaats en een klein magazijn voor after-salesonderdelen. Meer niet. Boven hebben we op 1100 vierkante meter alle ruimte voor de kantoren en voor het ontvangen van onze gasten.”
Binnenkort komt daar nog eens 350 vierkante meter ontvangstruimte bij. “In onze pantry op de tweede verdieping gaan we in mei een extra showroom inrichten, waar we, onder andere, nog meer inbouwapparatuur gaan opstellen. Van sommige producten zien we het laatste jaar de vraag ineens hard toenemen. Smallere wijnklimaatkasten, van 45 centimeter breed, bijvoorbeeld. Daar was twee jaar geleden nauwelijks vraag naar. Tja, de markt ontwikkelt zich snel. Gelukkig hebben wij ruimte om mee te ontwikkelen, want de vraag naar onze producten groeit hard. Een klant die nu een Sub-Zero Classic koopt moeten we vertellen dat deze pas in oktober wordt geleverd. Gelukkig merken we ook dat dit geen reden voor onze klanten is om elders op zoek te gaan. Wie hier komt voor een Sub-Zero, die heeft zijn of haar keuze al gemaakt. Die wacht liever dan over te stappen op een ander merk.”

Food Preservation
Het indrukwekkende interieur van de nieuwe showroom werd ontworpen door interieurdesigner Dimitri De Roeck. Bewust is ervoor gekozen om hier geen keukenopstellingen te bouwen, maar om in een warme, neutrale sfeer elk apparaat afzonderlijk tot zijn recht te laten komen. Middenin staat één heel grote demonstratiekeuken. Martijn Schuurman: “Hier bereidt onze chef-kok voor alle gasten een persoonlijk driegangenmenu. Dat doet hij, uiteraard, met de apparatuur waarin zij geïnteresseerd zijn. Ondertussen kunnen zij in alle rust door de showroom dwalen.”
Ruim en overzichtelijk opgesteld vinden ze hier van Sub-Zero de Classic en Pro-series, de Designer-inbouwmodellen en de wijnklimaatkasten. Schuurman: “Bij Sub-Zero doen ze niet aan koelen, maar aan food preservation. Als er NASA-technologie voor nodig is om een perfecte luchtzuivering te krijgen, en een geavanceerde micro-processor om de temperatuur tot op één graad nauwkeurig te regelen, dan komt die er. Geen concessies. Dat geldt ook voor Wolf, het warme broertje van Sub-Zero. Wolf begon ooit als producent van oerdegelijke professionele fornuizen. Inmiddels maken ze ook keukenapparatuur voor thuiskoks, maar de professionele standaard is er nog steeds.”

Meekijken
In juli van dit jaar verwelkomt Alluance een compleet nieuwe serie kookreuzen van Wolf in zijn showroom. Schuurman: “Deze fornuizen hebben bovenop een opvallend display voor de bediening van zowel de oven als de kookplaat. De roestvrijstalen constructie en de strakke lijnen van het fornuis passen perfect bij de andere apparaten van Sub-Zero en Wolf. Ik verheug me erop om dit aan onze klanten te laten zien. Ik denk dat ik dit het leukste deel van mijn werk vind: mensen ontvangen en inspireren, meekijken in hún keuken, ze laten zien wat wij in huis hebben en iedere keer opnieuw hun verwachtingen overtreffen. En dat dan ook nog eens in deze prachtige entourage.”
Een smal vrachtschip passeert. Twee vogels scheren langs het hoge raamoppervlak. Volgende week, als het weer wat warmer wordt, gaat de omvangrijke buitenkeuken van Wolf weer aan voor een barbecue, met klasse, aan de waterkant. Schuurman: “Alluance is groot in zijn producten, maar we zijn een klein bedrijf. Dat is, denk ik, onderdeel van onze kracht. De lijnen zijn kort, de ontvangst is uiterst persoonlijk. Dat werkt snel en prettig. En het is fijn voor onze klanten.”

Info:
alluance.nl