Berbel

De lucht zuiveren in drie stappen

Bij berbel, in het Noord-Duitse Rheine, wordt met veel zorg en precisie gewerkt aan een perfect gezuiverd binnenklimaat.

De afzuigsystemen die berbel Ablufttechnik maakt zijn anders. Niet zomaar vanwege een bijzondere kleur of snit of een handig opberg-plankje; ze zijn principieel anders dan de andere systemen. Waar een reguliere afzuiging een ventilator heeft die de kookluchtjes door een filter trekt, maakt berbel gebruik van de kracht van een centrifuge, die de luchtstroom geleidt in drie afzonderlijke stappen. Samen zorgen ze voor een onovertroffen schoon resultaat.
In het gebouw van de berbelfabriek, in het Noord-Duitse Rheine, is ook de berbel-academie gevestigd. Hier legt de fabrikant alles over deze drie stappen – en nog veel meer – uit aan zijn dealers uit binnen- en buitenland. En, voor de gelegenheid, ook aan een groepje vertegenwoordigers van de Nederlandse en Belgische pers, die de fabriek, de showroom en de academie mochten bezichtigen.

Berbelprincipe 
De drie stappen van het berbelprincipe zorgen ervoor dat vetdeeltjes en fijnstof optimaal worden opgevangen en verwijderd. In stap één worden de kook- en braaddampen via een smalle spleet aangezogen. In stap twee wordt de luchtstroom versneld en vervolgens door twee bochten gevoerd. Hierdoor ontstaan centrifugale krachten waarmee de vetdeeltjes uit de lucht geslingerd worden en geruisloos en efficiënt worden afgevoerd. Ze komen niet in een filter terecht, zoals bij reguliere kookafzuigingen, maar in een opvangschaal. De gezuiverde lucht kan nu ongehinderd verder stromen voor stap drie.
“In het middelste deel bevindt zich de afscheiding van het fijnstof, waar de kleinste deeltjes worden opgevangen. Dat kan met luchtafvoer en met recirculatie. In beide bedrijfsmodi worden de kook- en braaddampen door de afzuiging afgezogen en worden geurtjes en vetdeeltjes veilig verwijderd. Bij luchtafvoer wordt de lucht naar buiten getransporteerd.”
Bij recirculatie wordt de afgezogen lucht door een hoogwaardig actieve-koolfilter gefilterd en terug de ruimte in geleid. Hiervoor gebruiken we een permalyt recirculatiefilter, dat bestaat uit hightech-filtermatten van speciaalkool, die tot 95 procent van alle geurmoleculen binden. Het resultaat: een optimaal schoon en aangenaam binnenklimaat.”
Aan het woord is Erik Sijbers, accountmanager bij berbel Nederland. In de instructieruimte van de academie legt hij tot in de kleinste details uit wat de berbel-afzuiging zo bijzonder maakt.

Seizoenen 
“Schoonmaken? Dat kost niet veel tijd. De opvangschaal voor vetdeeltjes neem je met een vochtig doekje af. Het permalyt recirculatiefilter is onderhoudsvrij en zelf-regenererend: het zuivert en vernieuwt zichzelf. Dat doet het systeem, wanneer dat nodig is, door middel van katalyse. Een verwarmingspatroon binnen de katalysator verwarmt de kern ervan tot 140 graden. Zodra deze temperatuur bereikt is start de circulatieventilator en het filter wordt verwarmd. De opgeslagen geurmoleculen komen los, stromen door de katalysator en splitsen zich op in CO2 en zuurstof. Na 120 minuten is het filter compleet geregenereerd en weer klaar voor gebruik.”
Om het technische verhaal nog even af te maken: met een EcoSwitch kan de gebruiker naar behoefte, bijvoorbeeld bij het wisselen van de seizoenen, omschakelen van recirculatie naar luchtafvoer naar buiten en andersom. En voor wie nog niet de keuze heeft gemaakt tussen een afzuigkap en de alsmaar populairder wordende werkbladafzuiging: het berbel-principe wordt toegepast bij alle afzuigingen van het merk, dus boven én in de kookplaat.

Korte routes 
Bij berbel draait alles om de techniek. De techniek ondersteunt de bedrijfsfilosofie, die al sinds de oprichting in 2001 staat voor duurzaam ondernemen in de breedste zin van het woord. Sijbers: “Onze ventilatormotoren besparen tot 62 procent energie in vergelijking met reguliere ventilatoren, het systeem heeft geen vetfilters die de luchtstroom na verloop van tijd verzwaren – de afzuiger is na twee jaar nog even krachtig als na dag één. Maar de duurzaamheidsgedachte gaat verder. Wij gebruiken hoogwaardige grondstoffen, zoals anti-magnetisch rvs en besparen zoveel mogelijk op het gebruik hiervan. Onze onderdelen komen van Duitse kwaliteitsfabrikanten, waardoor de transportroutes kort zijn. En alle onderdelen die wij maken zijn eenvoudig te repareren en te vervangen. Alle vervangingsonderdelen zijn nog minstens tien jaar na de eerste productie leverbaar. Daar houden wij ons strikt aan.”

Werkvloer 
Voor berbel betekent duurzaamheid ook: rekening houden met de factor ‘mens’. Het bedrijf wil op een eerlijke en coöperatieve manier omgaan met medewerkers, handelspartners en leveranciers. Het werkt daarom, bijvoorbeeld, al jaren samen met de sociale werkplaats Freckenhorster Werkstätten in Warendorf en met Caritas Rheine, waar mensen met een beperking werken. Sijbers: “Wij zijn blij met deze samenwerking. Deze mensen dragen, net als al onze andere medewerkers, elke dag bij aan de groei en het succes van ons bedrijf. Al onze medewerkers zijn gelijkwaardig. Het maakt voor ons niet uit of ze in de directie werken, bij de administratie, op de werkvloer of via de sociale werkplaats. Samen zijn we berbel.”
Wie als nieuwe medewerker bij berbel komt, op welke afdeling ook, begint dan ook op dezelfde plek in het bedrijf: op de werkvloer, in de productie. “Sommige mensen werken er een paar weken, anderen een paar maanden. Het gaat erom dat je gevoel krijgt bij het product, dat je het echt leert kennen. Die kennis kan je vervolgens op alle afdelingen binnen het bedrijf verder helpen.”

Awards 
Berbel Ablufttechnik GmbH werd in 2001 opgericht in het Duitse Hopsten. Al een jaar later werd het patent aangevraagd op de centrifugale afscheiding: de techniek waar het berbel-afzuigsysteem op gebaseerd is. In 2018 introduceerde de fabrikant, die zich tot dusver alleen met afzuigkappen had beziggehouden, de Downline kookplaatafzuiging. Ruim twintig jaar na de oprichting mag het bedrijf, inmiddels onderdeel van het Zwitserse Wesco AG, zich de trotse bezitter noemen van een programma met verschillende modellen, van inbouw-, wand-, hoofdvrije – en eilandkappen tot kookplaatafzuiging. Bovendien won het bedrijf talrijke Design Awards. Het meest bekroonde product is de recent ontwikkelde Downline Infinity inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging. Hij kreeg in 2022 zowel een Iconic Award Best of the Best als een Red Dot Best of the Best, een iF Design Award, een Kitchen Innovation Award Best of the Best én in 2023 een German Design Award. We mogen constateren dat een grondige aanpak zijn vruchten afwerpt.

Beethoven 
Absolute favoriet van de aanwezige Belgische en Nederlandse journalisten blijkt tijdens de rondleiding door fabriek en toonzaal de Skyline Edge Sound designkap. Zijn verschijning met zwart, wit of zilver metallic glasdecor is indrukwekkend, zijn liftsysteem ingenieus en de techniek van binnen, ach, daar was men al van onder de indruk. Maar wanneer de omgevingsverlichting gedimd wordt, de sfeervolle effectverlichting op de kap aan gaat en eerst Beethoven en daarna, op verzoek, de Snollebollekes de ruimte tot in de kleinste hoekjes vullen, is iedereen omvergeblazen. Want ja: de Skyline Edge Sound kan optioneel onder zijn kap ruimte maken voor een high end akoestisch systeem van het Duitse merk T+A. Een wel heel bijzonder staaltje van techniek: neus-, oog én oorstrelend.

Info:
berbel.nl